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Recipes

Gourmet informations for restaurant professionals  

  • Duck breast on a griddle
  • Exotic Pastry with Foie Gras Frozen Delicacy
  • Grilled Duck Foie Gras, flavored with aromatic leaves
  • Pan-Fried Duck Foie Gras, Pork "Crepinette"
  • Duck breast chops grilled "a la provencale"
  • Scallop Sashimi with foie gras racks

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